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ムソー みやこの料理酒

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酒造好適米「五百万石」を主体に純米酒を造り、「海の精」を2%加えた、料理用のお酒です。

☆旨味成分の多い「海の精」を添加した料理用のお酒です。
☆五百万石(酒造好適米)を主体にしようしています。白米を使用しています。
☆製法は純米酒と全く同じですが、海の精の食塩を途中で2%添加していますので酒税法上の「酒」には含まれません。

原料である米からのアミノ酸(旨味成分)と、食塩を加えた料理酒です。醤油は控えめにして下さい。塩分が十分に含まれているので、基本的にお料理の際に、食塩の添加は必要ありません。